校园食品安全重于泰山，从最原始的食材到学生餐盘中的饭菜，每道菜都经过了多双手、多工序、环节。任何一处细节处理不到位，都有可能影响到最后出餐菜品的安全卫生。

一起生活采用“云+边”系统架构，打造食品安全监管平台，实现对食堂后厨的实时动态监管分析，让数字“监管员”为校园食品安全保驾护航。

食品溯源，可控可查

当学生就餐后出现不适，或发生校园食物中毒事件时，快速找出问题食物极为重要。菜品原食材、储存方式、烹饪方式及卫生，都需要得到全面的管控。

一起生活食品安全监管系统，利用云平台+物联网硬件，可进行覆盖多环节、流程清晰的食品溯源、农残快检、食品留样等，实现管理链条全覆盖，让食品安全可控可查。

AI行为分析，实时监控

厨师在后厨的操作是否合规？后厨卫生维护是否到位？依靠人工监查的方式，很难做到全方位且实时的监控，容易出现管理漏洞。而一旦操作不合规，极有可能会出现“鼠头鸭脖”事件，造成更严重的食品卫生安全问题。

一起生活食品安全监管系统的AI行为分析，通过对后厨监控的实时、定时抓图AI分析，完成对后厨工作人员、工作环境的管理。如工作人员是否佩戴厨师帽、穿工作服；后厨是否有老鼠活动、垃圾桶是否加盖；洗菜池是否被用来洗拖把等。规范餐饮单位、食品加工单位规范生产，落实企业主体责任，进一步提升监管效能。

一起生活网络成都有限公司作为支付宝和微信刷脸支付官方合作服务商，致力于人脸识别产品的生产和研发，有人脸门禁、人脸消费机、人脸餐台、人脸家视通、人脸售货机等多项产品，广泛运用于校园的多处场景。咨询了解食品安全监管方案，可拨打400-006-0017。